【第三届炒拨拉美食节】山丹炒拨拉美食节：多部门护航“烟火气” 锻造丝路马都文旅金名片

焉支巷子的夏夜，炒拨拉的香气依旧在空气中热情弥漫，动感的音乐持续点燃着夏日激情。8月2日晚，山丹县第三届炒拨拉美食节开幕，8.9万人齐聚焉支山下，共赴这场美食之约，共同见证山丹炒拨拉美食文化的传承与发展。这场引爆夏日的美食狂欢，不仅让八方食客尽享了炒拨拉的独特风味，更见证了山丹县多部门协同作战、全程守护的强大保障力量，让“丝路马都·古韵山丹”的魅力在升腾的烟火气中尽情展现。

温情服务，全程“志”暖人心。从开幕式的人流引导与信息咨询，到活动期间的秩序维护，再到散场后的文明劝导、场地清理，志愿者如同勤劳的“小蜜蜂”，始终面带微笑、步履不停，穿梭于场馆的每个角落。他们用无声的奉献和辛勤的汗水，悉心维护着环境的整洁有序，将温暖与关怀融入每一个细节，让每一位参与者都真切感受到那份宾至如归的融融暖意。

志愿者马丽雲说：“我们志愿服务团队划分了责任区域，明确了岗位职责，各志愿者轮班值守，确保活动期间服务不间断。”

浓郁的“烟火气”对电力保障同样提出了“满电”要求。县供电公司投入500千瓦应急电源保障车1辆，敷设低压电缆0.9公里，安装配电箱4台，为活动提供全天候不间断的电力保障。同时，对涉及活动的摊位、舞台、饭店等重要场所和主要活动点的供电设备、配电线路进行特巡，开展隐患排查，以万全准备应对万一可能，确保舞台灯光璀璨、摊位炉火兴旺、现场氛围热烈，为这场美食盛宴提供了坚实的“能量”支撑。

“我们提前制定了详细的保电方案，对美食节现场以及周边的配电线路、变压器、开关柜等设备进行了全面检查，并针对可能出现的用电高峰做了负荷预测和应急演练。活动期间，我们还有专门的保电小组在现场值守，随时应对突发情况，确保活动期间供电安全正常。”国网山丹县供电公司城关供电所台区经理梁千里说。

平安守护，昼夜“警”色不撤。人潮涌动的活动现场，220余名民警目光如炬，维护内外圈秩序，切实防止人员拥挤、踩踏等意外事件发生。各主要路口，80余名交警精准指挥，有效引导车辆有序通行，确保活动区域及周边道路的安全和畅通。同时，山丹县公安交警采取柔性执法与文明劝导手段，对外地游客的首次违章、轻微违章行为进行警示而非罚款，对“未系安全带、未戴安全头盔”等行为的群众开展教育警示，做到文明执法、热情服务，为广大游客、群众送上一道又一道安全出行的“硬菜”，感受到来自山丹公安民警的温馨便民服务。

“为确保第三届山丹炒拨拉美食节活动安全有序进行，山丹县公安局根据活动现场实际情况，安排警力三百余人，出动警车四十余辆，参加安保工作。活动期间，公安机关按照既定方案，坚持定人、定岗、定责、定位，文明执勤，全面落实各项安保措施，确保活动万无一失，为活动顺利进行贡献公安力量。”山丹县公安局副局长李斌说。

这场以美食为媒、以文化为魂的盛会，在多方倾力护航汇聚的磅礴力量保障下，焕发出夺目光彩。这力量让焉支巷子周边的“烟火气”升腾不息，让“丝路马都·古韵山丹”的独特魅力在每一份炒拨拉的香气里、在每一张满足的笑脸上、在每一刻热烈的氛围中，生动绽放。（山丹融媒记者 马尚群）